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【ウイグル料理の定番★】スパイス香る料理を愉しむダーパンチー◎S(2人~3人前):2980円（税込）
2980円～(税込)
大皿に盛られた鶏肉は、その存在感で圧倒される。スパイシーな香りが漂い、一口食べると驚くほどのジューシーさに感動します♪しっかりとした味付けが肉の旨味を引き立て、食欲をそそること間違いなし！友人とシェアすることで、より一層楽しめます♪Sサイズ（2～3人前）2980：円 Lサイズ（4～5人前）：3980円（共に税込）
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秘伝のスパイスで焼き上げたジューシーな「羊肉串（ヤンロウチュアン）」1本450円（税込）
450円(税込)
特製のスパイスがふんだんに使われた羊肉は、焼き上がる瞬間にその香りが周囲を包み込みます。炭火でじっくりと火が入れられ、肉汁が滴り落ちる様子は食欲をそそります♪パリッとした外側と、柔らかくジューシーな内側の対比がたまらない一品★
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カリッとした食感がたまらない！焼包子【サムサ】２個入り980円（税込）
980円(税込)
一口噛むと、外はパリッとした食感が広がり、内側にはジューシーな肉が詰まった逸品。ほんのりとした塩味が、素材の旨味を引き立てている。特に、羊肉の風味が感じられることで、深い味わいが楽しめるのが特徴◎一度たべるとヤミツキの一品です♪
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ウイグル伝統料理【新疆ピラフ（ポロ】
新疆の伝統料理は、羊肉と新鮮な野菜を大鍋でじっくり炊き込んだ一品です★甘いニンジンやレーズンが、肉の旨味と絶妙に調和し、深いコクを生み出します。スパイスはクミンと塩のシンプルな組み合わせで、素材本来の味を引き立てます。ふんわりとしたご飯が羊肉の旨味を包み込み、口の中で広がる風味は格別です♪
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旨辛風味がくせになる♪ビーフン
一口食べれば、口いっぱいに広がるこく深い味わい。もっちりとした太めの麺がしっかりとした食感をもたらし、満足感を与えてくれる。辛さは自分好みにアレンジできるから、辛党も初心者も楽しめる！スパイシーな香りが食欲をそそる一皿◎
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キュウリの冷菜
680円(税込)
シャキシャキとした食感が心地よいキュウリのサラダは、新疆の食卓で最も身近な前菜です。叩いたキュウリにニンニクとごま油を和えて、さっぱりと食欲をそそる夏の定番料理です。
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ウイグル風野菜サラダ
880円(税込)
「皮辣紅(ピーラーホン)」は新疆で“老虎菜”とも呼ばれる伝統的な前菜です。食欲を増進し、脂っこさを和らげ、消化を助けます。「皮」は玉ねぎ、「辣」は唐辛子、「紅」はトマトを意味し、この三つの野菜を組み合わせた、酸味と辛味が調和した爽やかな一品です。
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ジャオマージー
1680円（税込）～
当店で最もリピーターの多い限定メニュー。花椒と唐辛子の香りが織りなす、やみつきになる一品です。※数量限定のため、ご予約をおすすめします。/S1680円(税込)/M2500円(税込)
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ラム串
450円(税込)/本
《激辛出来ます！》焼き肉は、おそらく世界で最も古い調理法です。砂漠に生きてきた幾世代もの勇敢な民族にとって、バーベキューは一つの行為であり、一つの形容詞であり、人生のあらゆる大切な場面を貫く重要な儀式でもあります。一本一本、料理人が手作業で串打ちし、香ばしく焼き上げました。熱いうちにぜひお召し上がりください。
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鶏肉串
400円(税込)/本
ラム肉が苦手な方はぜひどうぞ!香ばしくジューシーなチキンケバブです。
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ポロ
1680円（税込）～
ウイグル語で「ポロ」と呼ばれるこの料理は、新疆の祝祭や家庭の集まりに欠かせない存在です。羊肉、人参、玉ねぎの旨味をたっぷり吸った米飯は、一口ごとに豊かさと団欒を感じさせます。/S1680円(税込)/M2200円(税込)
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ダーパンジー(2～3人分)S
2,980円(税込)
当店人気No.1の新疆名物料理。鶏肉、じゃがいも、唐辛子を香辛料でじっくり煮込んだボリューム満点の一皿。手拉麺と一緒に食べれば、幸福感が一気に広がります。
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ダーパンジー(4～5人分)L
3,980円(税込)
当店人気No.1の新疆名物料理。鶏肉、じゃがいも、唐辛子を香辛料でじっくり煮込んだボリューム満点の一皿。手拉麺と一緒に食べれば、幸福感が一気に広がります。
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【人気No.1】新疆ビーフン炒め
1,680円(税込)
新疆炒めビーフンは、新疆から直送された幅広の米粉を使い、コシがあり滑らかな食感です。ハラールの牛肉や羊肉、野菜、唐辛子と強火で炒め、酸味・辛味・旨味が絡み合い、鮮やかな赤色に仕上がります。新疆で最も人気のある屋台料理の一つです。
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ラグ麺
1,680円(税込)
ラグメンは新疆人が毎日のように食べる麺料理です。手で延ばした麺はコシがあり、なめらかな食感。トマト、ピーマン、牛や羊肉を炒めた具をかけ、最も家庭的で温かな味わいとなります。
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ウイグル風ドライ焼きうどん
1,680円(税込)
強火で一気に炒めた新疆スタイルの炒め麺。香ばしくてスパイシー、牛やラムの旨味とクミンの香りが食欲をそそります。
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ディンディンチャオメン
1,680円(税込)
丁丁炒麺は、新疆で人気の家庭料理です。ハラールの牛肉や羊肉と手延べ麺を小さく切り、野菜と炒め合わせます。酸味と辛味が絶妙に調和し、香ばしい香りが広がります。一口サイズの麺は食べやすく、子どもから大人まで大人気です。
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【人気No.1】カワーブ・サムサ(2pics)
980円(税込)
新疆の焼き包子は、ウイグル語で「サムサ」と呼ばれます。ハラールの羊肉と玉ねぎ、香辛料を小麦生地で包み、窯の内壁に貼り付けて焼き上げます。外は香ばしくパリッと、中はジューシーで旨味たっぷり。新疆では街角の屋台や家庭の食卓でよく見られる、日常に寄り添う温かな味です。
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ラムチョップのサムサ(2pcs)
980円(税込)
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羊肉水餃子(大) 10個
1,280円(税込)
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羊肉水餃子(小) 6個
780円(税込)
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ナン
650円(税込)
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ヨーグルト
680円(税込)
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本格的なウイグルの雰囲気が楽しめるこのお店では、京都で特別な夜を過ごせます♪ 駅からのアクセスも良好なので、観光の合間に気軽に立ち寄りやすいのが魅力です！
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少人数から大人数まで対応したテーブル席が揃っており、友達との楽しいディナーや観光の合間にもぴったりな場所です◎ カラフルな空間で特別なひとときを過ごしましょう！
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伝統的な装飾と現代的なデザインが見事に融合した店内で、心地よい時間を楽しめます！美味しい料理と共に素敵な思い出を作ることができる、心温まる体験が待っています☆
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テーブル2名様 × 11
2名テーブル席11席
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カウンター1名様 × 5
カウンター席5席
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貸切30名様 × 1
- 貸切タイプ
- 店
- 人数
着席のみ
- 禁煙・喫煙
禁煙
- 会場使用料
- なし
- チャージ料金
なし
貸切承っております◎
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人気のウイグル料理店◎
人気のウイグル料理店「ムカーム」が、ついにオープン！新疆出身の職人が手掛けたぬくもり溢れる本格店です
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四条駅より徒歩約6分♪
店内はカラフルな伝統装飾とモダンな要素が融合した居心地の良い空間◎
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本格ウイグル料理を堪能★
秘伝のスパイスで焼き上げた「羊肉串」、ふっくら香ばしい「ポロ」など、どれも本場そのままの味わい♪
